Gefermenteerde rode rijst alweer veilig bevonden
Vanuit
het stikjaloerse statinekamp blijft men via de media maar herhalen dat
gefermenteerde rode rijst niet veilig is en dezelfde nevenwerkingen veroorzaakt
als de synthetische cholesterolverlagende statines. Nochtans heeft een recente
studie nog maar eens het tegendeel bewezen.
Onderzoekers maakten een “meta-analyse” van maar liefst 53 correct uitgevoerde,
placebogecontroleerde studies, waarbij meer dan 8500 patiënten ofwel
gefermenteerde rode rijst namen, ofwel een placebo. De onderzoekers gingen
in eerste na in welke mate de gebruikers van gefermenteerde rode rijst last
kregen van spier- en gewrichtsklachten. Dit is niet onlogisch, want van
statines is geweten dat zeer veel gebruikers last ervaren zoals spierpijnen,
spierkrampen en gewrichtslast. In deze studie zag men dat de gebruikers van
gefermenteerde rode rijst niet meer spier- en gewrichtsklachten hadden dan de
mensen in de placebogroep.
Als
tweede wilde de onderzoekers nagaan in welke mate gefermenteerde rode rijst aan
de basis lag van “niet aan spieren gewrichten gerelateerde klachten”. Ook logisch, want van
synthetische cholesterolverlagende statines is bewezen dat de kans verhogen op
onder andere leverontsteking, nierfalen, diabetes type 2, cataract, geheugenstoornissen enz…. De
onderzoekers zagen tot hun verbazing in deze meta-analyse dat de gebruikers van
gefermenteerde rode rijst zelfs minder niet aan spieren-en gewrichten
gerelateerde klachten vertoonden dan de mensen in de placebogroep. Onder meer
de nierfunctie en de leverfunctie waren beter door de gefermenteerde rode
rijst. Waarschijnlijk heeft dit te maken met de verbeterde bloedcirculatie
en het afremmen van ontstekingsverschijnselen door gefermenteerde rode rijst.
Deze
laatste bevindingen ontkrachten dus ook het valse argument vanuit het
statinekamp dat gefermenteerde rode rijst slecht zou zijn voor de nieren omdat
ze citrinine bevat.
Dat deze beschuldiging onterecht is, bleek overigens al uit het feit dat het
strenge Europese Voedselagentschap EFSA in fermentatieproducten een maximaal
gehalte van 2000mcg/kg citrinine toelaat, terwijl voedingssupplementen met
gefermenteerde rode rijst van een goede kwaliteit er minder dan 50mcg/kg
bevatten of dus 40 maal minder.
Fogacci
F, Banach M, Mikhailidis DP, Bruckert E, Toth PP, Watts GF, Reiner Z, Mnacini
J, Rizzo M, Mitchenko O, Pella D, Fras Z, Sahebkar A, Vrablik M, Cicero AFG;
Lipid and Blood Pressure Meta-analysis collaboration (LBPMC) Group;
International Lipid Expert Panel (ILEP). Safety
of red yeast rice supplementation: A systematic review and meta-analysis of
randomized controlled trials. Pharmacol Res. 2019 May;143:1-16. Doi: 10.1016/j.
phrs.2019.02.028. Epub 2019 Mar 4. Review
Bron: Biogezond september 2019 pag. 24
